Werken over de grens: Medewerker keuken & bediening

Café Modern is een café, restaurant, feestzaal en een terras. Gelegen in een prachtige omgeving in de driehoek tussen Maastricht, Luik en Aken. Café Modern is ook een uitstekend vertrekpunt voor wandelingen in de Voerstreek, Zuid-Limburg of het Land van Herve.De feestzaal van Café Modern, het oude patronaat van Teuven, Patria genaamd, is uitermate geschikt voor evenementen, feesten, bruiloften etc., maar ook zeker geschikt voor de zakelijke markt c.q. vergaderingen.


Functieomschrijving

Werkzaamheden:

Samen met de collega's van het keukenteam & bediening zal je instaan voor:

* de mis-en-place;
* het bereiden van gerechten;
* afwerken van de borden;
* serveren van gerechten en drank;
* het netjes en ordelijk houden van de keuken.

Vragen

Je bent gemotiveerd en flexibel (onregelmatige werktijden, zoals weekenden en feestdagen). Daarnaast krijg je energie van het werken met collega's en is het belangrijk dat je oog hebt voor hygiëne.

Specificatie werkzaamheden:

* Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen).
* Vlees, vis, groenten koken of opwarmen.
* De ingrediënten doseren en mengen.
* De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken.
* Het werkblad en het keukengerei klaarmaken (toestellen aanzetten zoals ovens en kookplaten).
* De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen.
* De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking).
* Groenten en fruit wassen en schoonmaken.

Bieden

Marktconform (nader te bespreken).

Werktijden

Werktijden zijn in overleg.

Openingstijden:

Ma: Gesloten
Di: Gesloten
Wo: 10.30 - 22.00 uur
Do: 10.30 - 22.00 uur
Vr: 10.30 - 22.00 uur
Za: 10.30 - 23.00 uur
Zo: 10.30 - 22.00 uur

De keuken sluit dagelijks om 20:30 uur en op zaterdag om 21:30 uur.

Duur van de opdracht

7 maanden met optie tot vast.

Bij interesse neem contact op met Boy Ramakers via 0611743419 of boy.ramakers@podium24.nl

Werklocatie

Teuven (België).